命をはぐくむ食づくり　～緑いっぱいの西原農場から～

沖縄の人には泳げない人が多いのだそうだ
そういう私も泳げないひとり
本土の人からすると
海が近くにあるのに泳げない？？？
ということになるらしい

海へ抱く私の思いは
海は恵みをもたらし
海の彼方の潮騒は
心慰めてくれる大いなる友
そして・・・時に人の命を
飲み込んでしまう広大な自然

子どもの頃
潮が引けば浜下りをして
貝やチンボーラといったものや
季節ごとにとれるもずくやモーイなどといった
海の幸を頂きながら育った
小さなものは取ってはいけなかったし
むやみやたらと岩を削ってとることもなく
自分たちが食する分をとり
次に残すことを知っていた

あの頃のお金では買えなかった心ゆたかな時間

それでもわたしたちは海で泳ぐことはなかった
それは同時に海の怖さも知っていたからだ
潮が満ちてくるのも忘れて、海の産物をとることに夢中になると
いつの間にか四方を海に囲まれ、命を落とすことにもなるから
欲張って取ることがないようにと教えられた

海は偉大なる自然であり
恐れと威厳を持ったものだ

今宵は海の恵みに感謝をし海の恵みを頂くとしよう